Рецепты тайской кухни, рецепт тайского душистого супа
Как мы уже и говорили в собственной прошлой статье про тайскую кухню, все блюда подготавливаются на весьма острых специях. Такие острые изготовление отечественному русскому человеку время от времени приходятся не только по вкусу, но и желудку. В базе кухни лежат пара вкусов — это кислый, соленый, неприятный, острый и частенько в тайской кухне сложно выяснить какое на вкус блюдо.
В данной статье рассказ будет о классическом рецепте тайской кухни, будем изучать приготовление тайского душистого супа.
Каждое блюдо так великолепно приготовлено, что всевозможный вкус зависит не только от продуктов, но и от стиля изготовление повара, сочетающего варианты и разнообразные специи их сочетания на собственный вкус. Страна не имеет строгих правил придерживающихся строгих рамок в приготовлении тайской кухни, тут имеется лишь простые черты изготовление. К таким правилам возможно отнести время изготовление, сервировка стола в различных ресторанах, разнообразные методы подачи тайской кухни, добавление специй.
Но, для изготовление тайской кухни имеется и три ответственных правила без которых не обходятся блюда в Таиланде — это рис, соус чили, кокосовое молоко. Эти ингредиенты тайской кухни считаются самыми ответственными и без них в буквальном смысле слова не обходятся практически все тайские блюда.
Итак, отечественный рецепт будет адаптирован под русский желудок, не будет таким острым, но сохранит аромат ингредиентов и всю атмосферу, готовим тайский душистый суп.
Ингредиенты для того чтобы приготовить
- нам нужен овощной бульон — приблизительно 3 либо оптимальнее5 чашек бульона
- маленькой кусочек корня имбиря (кусочек) -хватит и 2 шт.
- веточка кинзы (маленькая веточка)
- в обязательном порядке требуется красный перец — 1-го стручка хватит
- чеснок (его необходимо будет растолчить) — 1 зубчик
- тофу (нарезанный кубиками) — 100 грамм
- соевый соус (рекомендуем Сен сой, но возможно и второй) — 2 столовых ложки
- настоящая пшеничная лапша — 50 грамм
- некрупная морковь — 2 шт.
- шампиньоны — 100г
- лимонный сок — 2 чайных ложки
- листья кинзы — потребуются для украшения.
Приготовление тайского душистого супа
Дабы начать приготовление душистого супа, нам нужно:
Просматривайте кроме этого:Настоящий тайский суп Том Ям Кунг дома: подробный рецепт изготовление
В разогретый овощной бульон добавляем имбирь, всю кинзу, целый перец и целый чеснок. Всю массу доводим до закипания, после этого накрываем прекрасно и хорошо крышкой, начинаем варить на медленном огне приблизительно 20 — 25 мин.. Вторым делом беремся за мариновку, нам необходимо замариновать сыр тофу в соевом соусе (Сэн Сой либо каждый перченый соус) на целых 25 мин., именно до тех пор пока вариться суп.
После этого нам необходимо сварить пшеничную лапшу и разложить по тарелкам на столько персон какое количество вам необходимо. Потом по окончании сервировки стола бежим и отцеживаем сваренный бульон в чистую кастрюлю, после этого добавляем тофу с соевым соусом, морковь, грибы и тушим всю эту массу 2-3 60 секунд до мягкости сыра тофу. Потом все красиво необходимо разложить в тарелки с лапшой, конечным делом необходимо полить все порции лимонным соком и конечно же украсить украсить страницами кинзы.
Забыли упомянуть, все блюда тайской кухни в обязательном порядке подаются сразу же по окончании изготовление, исходя из этого не затягивайте трапезу надолго. Ну вот, сейчас вы понимаете рецепт тайского супа, больших познаний и приятного аппетита во всемирной кухне вам хочет сайт travel-picture.ru