Рекомендации по приготовлению вареников

Автор: ·

Рекомендации по приготовлению вареников

Совместная лепка вареников-сюрпризов создаст воздух домашнего праздника. Комфортная ситуация сплотит участников семьи и приглашенных гостей. К лепке вареников лучше привлечь всех участников гадания.

Так гадание будет владеть большей силой.

Внимание! Главное правило изготовление «волшебных» вареников – все этапы готовки должны осуществляться вручную хозяйкой стола либо всеми гадающими. Никаких блендеров, миксеров, тестомешалок и тестораскаточных автомобилей!

В случае если в семье имеется традиция лепить пельмени и вареники, то, точно, имеется и проверенный рецепт теста. Но на данный момент данный обычай – большая редкость. Исходя из этого ниже приведены рекомендации и варианты рецептов по приготовлению теста для вареников:

Постное тесто готовится без молока и яиц. Подойдет для вегетарианской кухни.
Ингредиенты для теста на 30 вареников:

  • мука высшего сорта — 0,5 кг;
  • несложная вода — 100-150 г;
  • растительное масло — около 150 г;
  • 1 ч. соли.

Сухие ингредиенты высыпаются на стол горкой. Сверху наливается нужное количество воды. Сейчас возможно бережно затевать замес. Сперва тесто замешивается пальцем по спирали, а позже мнется руками.

В то время, когда масса стала мало липкой, настало время добавить масло. Потом тесто нужно замесить руками до упругого состояния. Наряду с этим принципиально важно не переусердствовать, дабы при варке оно не стало неотёсанным.

Тесто для вареников сделать весьма легко

Классическое тесто подготавливается с применением яиц. Ингредиенты:

  • 250 мл воды;
  • 4 ст. муки высшего сорта;
  • соль;
  • 1 яйцо.

В воду добавляются яйца и соль. После этого кладется мука, и вымешивается тесто. Ему необходимо разрешить «отдохнуть» в прохладном месте около получаса.

Затем необходимо еще мало его замесить.

Совет. Привычное блюдо может стать уникальным, в случае если по окончании варки вареники обжарить на громадном огне в растительном масле с добавлением лука. Хрустящая корочка придаст пикантности!

Начинки для членов

семьи и вареников Гостей приглашают на Ветхий Новый Год не только погадать, но и угоститься вкусным блюдом. Исходя из этого кроме сюрприза вареники должны содержать и главную начинку. На собственный вкус хозяйка может выбрать следующие варианты начинок:

  • картофельная;
  • картофельная с добавлением жареного лука;
  • картофельная с добавлением тушеной квашеной капусты;
  • творожная (в нее в обязательном порядке добавляется сырое яйцо для скрепления «фарша», соль либо сахар – по вкусу);
  • адыгейский сыр (сыр необходимо размять вилкой, добавить соль по вкусу и сырое яйцо, возможно добавить зелень).

Это весьма интересно…Зимние каникулы в Чехии: чем удивляет новогодняя Прага

В любой вареник вкладывается маленькой сюрприз. Он бывает съедобным либо несъедобным. Вареники необходимо лепить однообразного размера.

Сюрприз лучше вкладывать в центр вареника, дабы никто заблаговременно не додумался, какое предсказание его ожидает.

Совет. Дабы избежать разногласий либо обид за столом, лучше заблаговременно подготовить и распечатать перечень с предсказаниями как раз для ваших начинок. Возможно выбрать, к примеру, лишь хорошие предсказания.

их значения и Сюрпризы

  • Белая нитка – дальний путь;
  • Тёмная нитка — близкая дорога;
  • Нитка с узелками — предстоит сложный период;
  • Нитка цветная — вероятно путешествие за границу;
  • Кольцо – к свадьбе;
  • Вишня – будет успех;
  • Изюм — конфликт с соседями;
  • Апельсин — испытаете удовольствие;
  • Гречка – придут хорошие известия;
  • Банан — вас ожидают экзотические наслаждения;
  • Клубника – готовьсяк большому перевороту в жизни;
  • Смородина — любовь безответно;
  • Клюква – предстоят неожиданные перемены;
  • Горох – в семье будет покой;
  • Зерно – к достатку;
  • Гречка – придут хорошие известия;
  • Грибы – станете долгожителем;
  • Картошка – вероятен рост на работе;
  • Мед – укрепите здоровье;
  • Мясо – к материальному благополучию;
  • Грецкий орех – исправите здоровье;
  • Пуговица – обновите гардероб;
  • Рис – будет достаток;
  • Сахар – легкий во всех отношениях год;
  • Лавровый лист – прославитесь, карьера отправится в гору;
  • Соль – к неудачам и скандалам (слезам);
  • Сыр – победите приз;
  • Тесто – в семье будет пополнение;
  • Фасоль – к появлению новых участников семьи (дети, внуки, супруг, супруга);
  • Жёлтая монета — испытаете наслаждение;
  • Белая монета — к разладу в семье;
  • Семечки — покажутся идеи и планы;
  • Чеснок — брак будет по расчёту;
  • Красный перец — предвидятся нередкие огорчения;
  • Тёмный перец — поссоритесь с лучшими приятелями;

Заблаговременно подготовьте распечатку с трактовкой гаданий

  • Перец горошком – получите новых друзей;
  • Стручковый перец — предадитесь сексуальной страсти;
  • Арахис – ожидаются амурные похождения;
  • Гвоздь — предстоит ремонт;
  • Дерево — начнете строительство дома;
  • Ель — целый год будет успешным;
  • Желудь — получите сюрприз;
  • Кофейное зернышко — вырветесь в свет;
  • Печенье — в доме постоянно будет достаток;
  • Рыба — во всех сферах судьбы ожидает успех;
  • Скрепка — приятные новости на рабочем месте;
  • Укроп — к сексуальному здоровью;
  • Шкурка — к новой шубе;
  • Щавель — к крепкому здоровью;
  • Яйцо с рисом — будет приплод;
  • Деньги – победите большую сумму денег;
  • Конфета – встретите любовь;
  • Мука – станете мучиться целый год;
  • Творог – получите новых друзей;
  • Чешуя рыбы – к рождению ребенка;
  • Хлеб — год будет финансовый;
  • Цепочка — укрепите отношения с родственниками.

Внимание! В целях безопасности предотвратите гостей о наличии несъедобных и жёстких предметов в варениках.

В то время, когда вареники готовы и стол накрыт, всех приглашают к столу. Главное блюдо ставится в центр стола. Любой гость собственноручно накладывает себе любое количество вареников в собственную тарелку.

Гадание начинается!

Вареники с сюрпризом: видео

Случайная запись:

Принципы приготовления вареников


Статьи по теме:

Метки: