Как не разочароваться в венецианской кухне: советы путешествующего гурмана

Автор: ·

Как не разочароваться в венецианской кухне: советы путешествующего гурмана

Я сама по себе гурман, и исходя из этого, путешествуя по Венеции, я была полна решимости попытаться лучшие венецианские блюда. Но, не обращая внимания на самые оптимистические ожидания, мои впечатления от местной кухни возможно оценить на 2-3 балла.

Из-за чего так мало? Я пологаю, что все по причине того, что Венеция – это одна из самых популярных туристических точек, и многие путешественники находятся в этом городе таковой маленький временной отрезок, что многие рестораны и кафешки не рекомендует выкладываться абсолютно. Однако, я пологаю, что вы в собственном путешествии сможете попытаться все самое вкусное, что Венеция лишь может предложить своим поклонникам, поскольку в этом вам окажут помощь мои рекомендации!

Держитесь как возможно дальше от Сан-Марко

Район Сан-Марко, и особенно область около площади Святого Марка, всегда был туристическим центром Венеции, а это значит, что он забит туристами до отказа. Многие приходят ко мне за сутки до круизного путешествия, экскурсии либо легко на протяжении осмотра достопримечательностей (дворца Дожей, собора Сан-Марко и т.д.), по окончании чего в большинстве случаев совершают поездку на гондоле либо прогулку по мосту Риальто. Я не говорю, что в данной части Венеции полностью нереально отыскать хороший ресторан, но вам, вероятнее, будут попадаться заведения, специально предназначенные для обслуживания туристов, а не настоящие итальянские рестораны.

Паста с морепродуктами в Венеции

Лучше отправиться в менее туристические районы, такие как Каннареджо, Арсенале либо Дорсодуро, где вы отыщете более аутентичные рестораны и винные бары. Территория около рынка Риальто, к примеру, это красивое место, где полно хороших бакари (винных баров). Помимо этого, отдых тут – это настоящий праздник для глаз.

Приходите ко мне утром, дабы налюбоваться рынком в самое оживленное время. К обеду торговля идет на спад, многие киоски закрываются, в особенности рыбные, не смотря на то, что фруктовые и овощные точки в большинстве случаев трудятся мало продолжительнее.

Лингвини с вонголе (паста с моллюсками) в Венеции

Что в обязательном порядке стоит попытаться в Венеции

Итак, вы устроились в комфортном ресторане и листаете меню. Что же выбрать?..
Если вы не понимаете, что заказать в венецианском ресторане, могу вас заверить, что тяжело совершить ошибку с пастой из морепродуктов и пиццей. С таким выбором вы не рискуете разочароваться и остаться голодным. Более того, это наименее дорогостоящие блюда, так что ваш бюджет очень сильно не пострадает.

Из местных блюд рекомендую вам обратить внимание на лингвини с вонголе, тёплую закуску из мидий и моллюсков и ризотто с чернилами кальмара. Что же касается привычных для нас мясных блюд, таких как лазанья и равиоли, то они меня, честно говоря, легко разочаровали.

В случае если вам предлагают свежую рыбу, не забывайте, что ее цена может зависеть от веса, исходя из этого выясняйте цена заблаговременно, в противном случае по окончании обеда вы имеете возможность взять нежданно солидный счет. В туристических ресторанах Сан-Марко время от времени видятся мошенники, каковые устраивают целое представление из изготовление рыбы, что позже безо всякого предупреждения выливается визитёрам в кругленькую сумму.

Пицца в Венеции

Обратите внимание кроме этого на то, что в ваш чек смогут быть включены по паре евро на человека в качестве платы за обслуживание. Само собой разумеется, если вы желаете выпить кофе в «Флориане» на площади Сан-Марко, слушая наряду с этим игру музыкантов, то вы должны осознавать, что вас будут ожидать особенные туристические расценки (цены неизменно указаны в меню). Венеция – это красивое место, где возможно попытаться местные итальянские вина на разлив в любом винном баре.

В начале вечера вы имеете возможность присоединиться к местным обитателям и насладиться ярко-оранжевым коктейлем Апероль Шприц, Беллини либо бокалом Просекко.

Зайти в бар, дабы выпить и перекусить с приятелями – это обязательный атрибут любого отдыха. Так что не проходите мимо винных баров, где вы имеете возможность заказать Cicchetti либо другие маленькие барные закуски. Среди них вы отыщете как миниатюрные бутерброды, так и салаты из морепродуктов.

Попытайтесь Cicchetti (рыбные закуски) и другие барные закуски

Не проходите кроме этого мимо кафе-кондитерских, где возможно выпить чашечку кофе совместно со сладким печеньем либо тортом. Помните, что покушать у барной стойки будет дешевле, чем за столиком, поскольку в счет постоянно включается оплата сервировки стола.

Мороженое Artizan в Венеции

Скачайте на смартфон приложение Eat Venice

Перед тем как отправиться в Венецию, я скачала на собственный телефон приложение Eat Venice в надежде, что оно окажет помощь мне с выбором и поиском настоящих венецианских ресторанов. Создательница этого приложения Элизабет Минчелли ведет собственный блог об итальянской кухне, что кроме этого стал для меня хорошим источником информации о классических блюдах Венеции. Мне нравилось просматривать о местах, где возможно вкусно покушать, на этом приложении, но в то время, когда я появилась в Венеции, мне или не получалось их отыскать, или я была через чур голодна, дабы отправляться на продолжительные поиски.

Но Eat Venice все-таки стоит применять чтобы отыскать хорошие кафе/бары/рестораны в определенном районе города. Но не требуется через чур тревожиться, если вы не сможете отыскать их, лучше погулять по окрестностям в отыскивании аутентичных заведений самостоятельно. В случае если ресторан полон не туристами, а итальянцами, обедающими со семьями и своими друзьями, то в том направлении в обязательном порядке необходимо зайти!

Рынок Риальто

Самообслуживание

Не всегда комфортно имеется в окружении огромного количества людей, время от времени начинаешь чувствовать себя словно бы в центре живой красочной открытки. Исходя из этого, в качестве альтернативы ресторанам, вы имеете возможность прогуляться по местным рынкам в отыскивании продуктов и самостоятельно приготовить себе обед либо ужин. Это будет не меньше весьма интересно и захватывающе.

Гастрономические туры в Венеции

Еще один превосходный метод полностью прочувствовать местную кулинарные традиции и культуру питания – это отправиться в гастрономический тур, к примеру, начиная с рынка Риальто и винных баров с Cicchetti и заканчивая прогулками по Италии. Данный тур познакомит вас с рыбным рынком Риальто и разнообразными гастрономами . Наряду с этим вы остановитесь в трех местных барах чтобы заказать Cicchetti, а также в ресторане, рекомендованном местным экскурсоводом.

Я за такие туры, поскольку считаю, что они оказывают помощь взять больше рекомендаций и впечатлений, так сообщить, «изнутри» города.

Лучшие кафе и рестораны Венеции

В завершение я желаю предложить вам пара красивых заведений, каковые смогут порадовать вас собственными фирменными напитками и венецианскими блюдами. Исходя из этого,дабы на протяжении путешествия не тревожиться о том, где же возможно вкусно покушать, заберите себе на заметку мой маленькой перечень:

1. Хилтон Молино Стаки Венеция (Hilton Molino Stucky Venice)

Если вы не против посвятить несколько тостов этому необычному городу в самой шикарной обстановке, какую лишь возможно себе вообразить, поужинайте в ресторане отеля Хилтон Молино Стаки Венеция. Бар на крыше с бассейном и видом на всю Венецию – это красивый вариант для запоминающегося кулинарного путешествия!

2. Энотека Аи Артисти (Osteria Enoteca ai Artisti)

Эту рекомендацию вы сможете отыскать в приложении Eat Venicе. Вкусные и не через чур дорогие блюда в причудливом месте – что еще необходимо для отдыха с приятелями либо в негромком домашнем кругу?

3. Аль Мерке (Al Merca) — площадь рынка Риальто

Аль Мерке – один из моих самых любимых Cicchetti баров.Недорогие и аппетитные бутерброды (прошутто – сыровяленная ветчина – это лучший итальянский деликатес!), вкусное просекко и красивый вид на канал и суету рынка. Лишь стоячие места. Следовательно, более низкие стоимости, чем в других барах!

4. Аль Арко (All’Arco) — район рынка Риальто

Домашний Cicchetti бар, где вы имеете возможность попытаться местные блюда за весьма маленькую цену. Венецианские закуски довольно недороги и пользуются популярностью в течение уже сотен лет. Мне лично нравится жареная моцарелла со свежими сардинами и божественные фаршированные цукинни.

Аль Арко замечательно подойдет для обеда либо стремительного перекуса, по причине того, что в том месте по большей части лишь стоячие места.

5. Ду Спаде (Do Spade) – район рынка Риальто

В 1700-х годах данный ресторан был любимым заведением известного Казановы. Вкусные Cicchetti, вино и пиво. Большое количество туристов и местных жителей.

Вам определенно необходимо посетить его!

Надеюсь, что мои рекомендации понадобятся вам и сделают ваше путешествие максимально вкусным, и в прямом, и в переносном смысле этого слова! В обязательном порядке делитесь собственными впечатлениями в комментариях!

Случайная запись:

Ремонт КУХНИ. День 5.ВЛОГ. Нанесение ВЕНЕЦИАНСКОЙШтукатурки..


Статьи по теме:

Метки: